COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis Linneo) Y SU RELACIÓN CON LA BIOACTIVIDAD DEL VEGETAL

por Diego Leandro Castaño T., María del Pilar Valencia G., Elizabeth Murillo P., Jonh Jairo Mendez A., Jordi Eras Joli
Publicado en Revista Chilena de Nutrición (2012)