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Por Luz-M.ª-Adriana Balderas-Peña, Daniel Sat-Muñoz, Juan Manuel Castro Cervantes, Ricardo-Ernesto Ramírez-Orozco, Wenceslao-Guillermo Ángeles-Bueno, María-Rosa Flores-Márquez, Griselda-Guadalupe Macías-López, Sandra-Luz Ruiz-Quezada, Ana-Leticia Salcedo-Rocha, Javier-Eduardo García de Alba-García, Pedro Solano-Murillo
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2013)
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