A EXTENSÃO TECNOLÓGICA COMO FERRAMENTA PARA O ENSINO E PARA A VALORIZAÇÃO E APRIMORAMENTO DA PRODUÇÃO DO LEITE DE CABRA E DERIVADOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

od Flavia Beatriz Custodio; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Ingrid Annes Pereira; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Beatriz do Nascimento Côrrea dos Santos; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Priscila Vieira Pontes; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Laís Buriti de Barros; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Regina Maria Finger; UFRJ <em>Campus</em> Macaé, Patrícia Tiedemann; <span>Capril e Laticínio Rancho Grande </span>, Gardênia Márcia Silva Campos Mata; UFRJ <em>Campus</em> Macaé
Izdano 2017