La seguridad en la cadena agroalimentaria de la carne: problemáticas, estrategias y posibles soluciones pre–faena

Por L.S. FRIZZO, D.M. ASTESANA, L.P. SOTO, J.E. BLAJMAN
Publicado em 2015-12-01

Evaluación in vitro de las capacidades probióticas microbianas orientadas al diseño de inóculos probióticos multiespecie para ser utilizados en la crianza de terneros

Por L. S. FRIZZO, L. P. SOTO, E. BERTOZZI, G. SEQUEIRA, L. E. MARTI, M. R. ROSMINI
Publicado no FAVE Sección Ciencias Veterinarias (2006)

RESPUESTA DE RATONES INOCULADOS CON BACTERIAS LÁCTICAS DE ORIGEN BOVINO A UN DESAFÍO CON SALMONELLA DUBLIN

Por L. S. FRIZZO, C. PERALTA, V. ZBRUN, E. BERTOZZI, L. P. SOTO, E. MARTI, R. DALLA SANTINA, G. J. SEQUEIRA, M. R. ROSMINI
Publicado no FAVE Sección Ciencias Veterinarias (2005)