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por Karina Di Scala, Antonio Vega-Gálvez, Kong Ah-Hen, Yissleen Nuñez-Mancilla, Gipsy Tabilo-Munizaga, Mario Pérez-Won, Claudia Giovagnoli
Publicado em 2013-03-01
Obter o texto integralPublicado em 2013-03-01
Artigo
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por Karina DI SCALA, Antonio VEGA-GÁLVEZ, Kong AH-HEN, Yissleen NUÑEZ-MANCILLA, Gipsy TABILO-MUNIZAGA, Mario PÉREZ-WON, Claudia GIOVAGNOLI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)
Obter o texto integralPublicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)
Artigo