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Jurie, Catherine
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Specific fibre composition and metabolism of the rectus abdominis muscle of bovine Charolais cattle
Por
Oury, Marie-Pierre
,
Dumont, Rollande
,
Jurie
,
Catherine
,
Hocquette, Jean-François
,
Picard, Brigitte
Publicado em 2010
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Cluster analysis application identifies muscle characteristics of importance for beef tenderness
Por
Chriki, Sghaier
,
Gardner, Graham E
,
Jurie
,
Catherine
,
Picard, Brigitte
,
Micol, Didier
,
Brun, Jean-Paul
,
Journaux, Laurent
,
Hocquette, Jean-Francois
Publicado em 2012
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Gardner, Graham E
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Journaux, Laurent
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