Resultados da pesquisa por Autor

1

Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass'

Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass'

Por Juliana Rodrigues Donadon, José Fernando Durigan, Cristiane Maria Ascari Morgado, Leandra Oliveira Santos
Publicado em 2012-12-01

Obter o texto integral

Artigo

2

COMPARAÇÃO DE ASPECTOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS DE GRÃOS VERDES E MADUROS DE GUANDU COM OS DE FEIJÃO-COMUM E ERVILHA

COMPARAÇÃO DE ASPECTOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS DE GRÃOS VERDES E MADUROS DE GUANDU COM OS DE FEIJÃO-COMUM E ERVILHA

Por Jairo Osvaldo CAZETTA, Maria Amália Brunini KANESIRO, Raul Roberto de Souza FALEIROS, José Fernando DURIGAN
Publicado em 2009-07-01

Obter o texto integral

Artigo

3

Comparação entre cultivares de carambola para produção de produtos minimamente processados Comparison among cultivars of star fruits for production of fresh-cut

Comparação entre cultivares de carambola para produção de produtos minimamente processados Comparison among cultivars of star fruits for production of fresh-cut

Por Flávia Okushiro Ogassavara, José Fernando Durigan, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, Luís Carlos Cunha Júnior
Publicado em 2009-06-01

Obter o texto integral

Artigo

4

Uso de tratamento hidrotérmico e ácido clorídrico na qualidade de lichia 'Bengal' Use of hydrothermal and acid treatment in the quality of litchi 'Bengal'

Uso de tratamento hidrotérmico e ácido clorídrico na qualidade de lichia 'Bengal' Use of hydrothermal and acid treatment in the quality of litchi 'Bengal'

Por Ellen Toews Doll Hojo, José Fernando Durigan, Ronaldo Hissayuki Hojo, Juliana Rodrigues Donadon, Ramilo Nogueira Martins
Publicado em 2011-06-01

Obter o texto integral

Artigo

5

Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente Seedless table grapes minimally processed

Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente Seedless table grapes minimally processed

Por Ben-Hur Mattiuz, Ana Carolina Almeida Miguel, Jair Costa Nachtigal, José Fernando Durigan, Umberto Almeida Camargo
Publicado em 2004-08-01

Obter o texto integral

Artigo

6

Efeito do tipo de descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas Effect of type of peeling and storage temperature on quality of minimally processed "Pera-rio" oranges

Efeito do tipo de descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas Effect of type of peeling and storage temperature on quality o...

Por Juliana Rodrigues Donadon, José Fernando Durigan, Bianca Sarzi de Souza, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, Juliana Sanches
Publicado em 2004-12-01

Obter o texto integral

Artigo

7

Respostas pós-colheita de abacaxi 'Pérola' no tratamento com calor e armazenagem refrigerada Postharvest behavior of 'Perola' pineapples to heat treatments cold storage

Respostas pós-colheita de abacaxi 'Pérola' no tratamento com calor e armazenagem refrigerada Postharvest behavior of 'Perola' pineapples to heat treatments cold storage

Por Rosilene Ferreira Souto, José Fernando Durigan, Leandra Oliveira Santos, Bianca Sarzi de Souza, João Luiz Palma Menegucci
Publicado em 2010-01-01

Obter o texto integral

Artigo

8

Caracterização da curva de maturação de pêssegos 'Aurora-1', na região de Jaboticabal-SP Characterization of the maturation curve in 'Aurora-1' peaches in the region of Jaboticabal-SP

Caracterização da curva de maturação de pêssegos 'Aurora-1', na região de Jaboticabal-SP Characterization of the maturation curve in 'Aurora-1' peaches in the region of Jaboticabal...

Por Luis Carlos Cunha Junior, Maria Fernanda Berlingieri Durigan, Ben-Hur Mattiuz, Ramilo Nogueira Martins, José Fernando Durigan
Publicado em 2007-01-01

Obter o texto integral

Artigo