AS ANÁLISES DE MEL: REVISÃO

Por Carolina de Gouveia Mendes, Jean Berg Alves da Silva, Luciene Xavier de Mesquita, Patrício Borges Maracajá
Publicado no Revista Caatinga (2009)

Quality of handmade milk cream

Por Karoline Mikaelle de Paiva Soares, Vilson Alves de Góis, Jean Berg Alves da Silva, Nicholas Morais Bezerra
Publicado em 2013-12-01

Qualidade do creme de leite artesanal

Por Karoline Mikaelle de Paiva Soares, Vilson Alves de Góis, Jean Berg Alves da Silva, Nicholas Morais Bezerra
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2013)

Detecção de fraude em leite e queijo de coalho caprino por adição de leite bovino

Por Maria Rociene Abrantes, Adriene Rosceli Menezes de Oliveira, Manuella de Oliveira Cabral Rocha, Gisele Oliveira de Souza, Evelise Oliveira Telles, Sidnei Miyoshi Sakamoto, Jean Berg Alves da Silva
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2014)

Atividade antimicrobiana do extrato alcoólico do fruto da Caesalpinia ferrea Mart. frente a bactérias causadoras de mastite bovina

Por Klívio Loreno Raulino Tomaz, Maria Rociene Abrantes, Manuella de Oliveira Cabral Rocha, Adriene Rosceli Menezes de Oliveira, Benito Soto-Blanco, Francisco Marlon Carneiro Feijó, Jean Berg Alves da Silva
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2013)

Quality of milk used in informal artisanal production of coalho and butter cheeses

Por Natália Cristina de Medeiros, Maria Rociene Abrantes, Jovilma Maria Soares de Medeiros, Maria Carla da Silva Campêlo, Manoela de Oliveira Rebouças, Maria Gabriela Alves Costa, Jean Berg Alves da Silva
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2017)

Organic and conventional management in a Parda Alpina dairy goat production system in northeastern Brazil

Por Wilma Emanuela da Silva, João Paulo Guimarães Soares, Gilson Passos Moraes, Débora Andréa Evangelista Façanha, Luiz Januário Magalhães Aroeira, Juaci Vitória Malaquias, Jean Berg Alves da Silva, Ana Carla Diógenes Suassuna Bezerra, Maria Rociene Abrantes
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2015)