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Autor Eunice VALDUGA, Alexsandra VALERIO, Helen TREICHEL, Irajá NASCIMENTO FILHO, Agenor FÚRIGO JÚNIOR, Marco Di LUCCIO
Vydáno v Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)
Získat plný textVydáno v Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)
Artigo