Propriedades físicas e químicas do mel de Apis mellifera L.

Autor Fernanda Dias Bartolomeu ABADIO FINCO, Luciana Learte MOURA, Igor Galvão SILVA
Vydáno v Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OfTHREE NATIVE FRUITS FROM BRAZILIAN SAVANNAH (CERRADO)

Autor Fernanda Dias Bartolomeu ABADIO FINCO, Igor Galvão SILVA, Renata Botelho de OLIVEIRA
Vydáno 2012-04-01

Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de camu-camu

Autor Jacqueline de Oliveira, Igor Galvão Silva, Paula Porrelli Moreira da Silva, Marta Helena Fillet Spoto
Vydáno v Ciência Rural (2014)

Influence of passion fruit albedo, citric acid, and the pulp/sugar ratio on the quality of banana preserves

Autor Igor Galvão SILVA, Glêndara Aparecida de Souza MARTINS, Soraia Vilela BORGES, Gerson Reginaldo MARQUES, Itamar Souza REGIS
Vydáno v Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)