Complejos vitamina E-β-lactoglobulina incluidos en películas biopoliméricas de alginato de sodio

by Romina, P. Berino, Diego A. F. Pezzelatto, Germán, D. Báez, Emilce E. Llopart, Griselda, A. Ballerini, Andrea Moro, Néstor, J. Delorenzi, Pablo, A. Busti
Published in INNOTEC (2018)