Bioactive compounds from Syzygium malaccense leaves: optimization of the extraction process, biological and chemical characterization

Por Aline Savi, Matheus Augusto Calegari, Gabrielle Cristina Calegari, Vidiany Aparecida Queiroz Santos, Denise Wermuth, Mário Antônio Alves da Cunha, Tatiane Luiza Cadorin Oldoni
Publicado no Acta Scientiarum. Technology (2020)

Blueberry and honey vinegar: successive batch production, antioxidant potential and antimicrobial ability

Por Michel da Silva Fonseca, Vidiany Aparecida Queiroz Santos, Gabrielle Cristina Calegari, Robert Frans Huibert Dekker, Aneli de Melo Barbosa-Dekker, Mário Antônio Alves da Cunha
Publicado em 2018-10-01