A Case Study of the Response of Immunogenic Gluten Peptides to Sourdough Proteolysis

par Ogilvie, Olivia J., Gerrard, Juliet A., Roberts, Sarah, Sutton, Kevin H., Larsen, Nigel, Domigan, Laura J.
Publié dans Nutrients (2021)

Amyloid Fibrils from Hemoglobin

par Jayawardena, Nadishka, Kaur, Manmeet, Nair, Smitha, Malmstrom, Jenny, Goldstone, David, Negron, Leonardo, Gerrard, Juliet A., Domigan, Laura J.
Publié dans Biomolecules (2017)