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Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
Por
Andrea Marín-Fonseca
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Marcia Cordero-García
Publicado no
Agronomía Mesoamericana
(2023)
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Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa
Por
Rebeca López-Calvo
,
Diana
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Barrantes
,
Tatiana Araya-Arce
Publicado no
Agronomía Mesoamericana
(2021)
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Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
Por
Pamela Malavassi-Conejo
,
Alejandro Chacón-Villalobos
,
Diana
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Barrantes
,
Marcia Cordero-García
Publicado no
Agronomía Mesoamericana
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