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Por Barbara Ixchel Estrada-Velasco, Miguel Cruz, Jaime García-Mena, Adan Valladares Salgado, Jesus Peralta Romero, Maria de los Remedios Guna Serrano, Vicente Madrid-Marina, Citlalli Orbe Orihuela, Claudia López Islas, Ana Isabel Burguete-García
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2015)
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