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Evaluation of Pilot-Scale Radio Frequency Heating Uniformity for Beef Sausage Pasteurization Process
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Ke Wang
,
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,
Yangting Xu
,
Baozhong Cui
,
Yanan Sun
,
Chuanyang
Ran
,
Hongfei Fu
,
Xiangwei Chen
,
Yequn Wang
,
Yunyang Wang
Publicado em 2022-04-01
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