Resultados da pesquisa por Autor

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Caracterização do extrato etanólico da borra de café espresso comercializado em cápsulas. /

Caracterização do extrato etanólico da borra de café espresso comercializado em cápsulas. /

Por Castro, Julio Page de., Freitas, Suely Pereira, Arruda, Neusa Pereira., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2013

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2

Microencapsulamento do óleo de borra de café (Coffea arabica) e análise sensorial de sua aplicação em sucos mistos comerciais /

Microencapsulamento do óleo de borra de café (Coffea arabica) e análise sensorial de sua aplicação em sucos mistos comerciais /

Por Castro, Júlio Page de, Freitas, Suely Pereira, Melo, Lauro Luís Martins Medeiros de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2020

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