Efeito dos métodos de conservação, tipos de embalagem e tempo de estocagem na coloração de polpa de manga “Ubá” produzida em sistema orgânico

Por Aurélia Santos Faraoni, Afonso Mota Ramos, Paulo César Stringheta, Juliane Laureano
Publicado no Revista Ceres (2008)

Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturas Development of a mixed juice of mango, guava and acerola using mixture design

Por Aurélia Santos Faraoni, Afonso Mota Ramos, Danilo Bergamaschi Guedes, Anderson do Nascimento Oliveira, Thiago Henrique Soares Ferreira de Lima, Paulo Henrique Machado de Sousa
Publicado em 2012-05-01

Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturas

Por Aurélia Santos Faraoni, Afonso Mota Ramos, Danilo Bergamaschi Guedes, Anderson do Nascimento Oliveira, Thiago Henrique Soares Ferreira de Lima, Paulo Henrique Machado de Sousa
Publicado no Ciência Rural (2012)