Aspectos físico-químicos e microbiológicos de grãos de soja tratados com ácidos orgânicos e seus sais

Por Andréia Letícia Engelmann, Fernando Reimann Skonieski, Alexandre Mossate Gabbi, Ivair Piccinin, Jorge André Fantoni Bencke, Julio Viégas
Publicado no Ciência Rural (2008)