USO DA FARINHA DA TORTA RESIDUAL DA POLPA DO PEQUI (Caryocar coriacium Wittm) NO DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO TIPO SEQUILHO

Por Erlânio Oliveira de Sousa, Anália Maria Moreira dos Santos, Ana Milene da Silva Duarte, Maria Tamires Gonçalves da Silva
Publicado em 2021-12-01