Relation of the Heat Resistance of Salmonellae to the Water Activity of the Environment

di Goepfert, J. M., Iskander, I. K., Amundson, C. H.
Pubblicazione 1970

Growth of Salmonella typhimurium in Skim Milk Concentrates

di Dega, C. A., Goepfert, J. M., Amundson, C. H.
Pubblicazione 1972

Heat Resistance of Salmonellae in Concentrated Milk

di Dega, C. A., Goepfert, J. M., Amundson, C. H.
Pubblicazione 1972