Relation of the Heat Resistance of Salmonellae to the Water Activity of the Environment

מאת Goepfert, J. M., Iskander, I. K., Amundson, C. H.
יצא לאור 1970

Growth of Salmonella typhimurium in Skim Milk Concentrates

מאת Dega, C. A., Goepfert, J. M., Amundson, C. H.
יצא לאור 1972

Heat Resistance of Salmonellae in Concentrated Milk

מאת Dega, C. A., Goepfert, J. M., Amundson, C. H.
יצא לאור 1972