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1
Oficinas culinárias remotas: relato de experiência em uma escola pública da rede federal de ensino
“... beleza; 3) Raízes (comida e partilha) e 4) Patrimônios naturais e culturais do Brasil. A partir da...”
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2
Remote cookery workshops: experience report in a public school of the federal education network
“... classes caused by the new coronavirus pandemic. Because of this scenario, this work will present...”
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3
Entre a comida, a dança e a luta pelo território: o Festival do Coco e os Anacé da Aldeia Parnamirim (CE)
“...A partir da década de 1990, diversos empreendimentos passaram a se instalar no território...”
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4
O lugar do jornalismo na constituição do discurso e do campo da gastronomia no Brasil
Por Amaral, Renata Maria do
Publicado em 2021
“... constituição do discurso e do campo da gastronomia no Brasil. Analisamos como a culinária cede espaço para a...”
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6
Between food, dance and territorial struggles: Coconut Festival and the Anacé from Parnamirim (CE)
“.... As a consequence, many indigenous families were removed from the territory into new settlements...”
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7
The place of journalism in the constitution of gastronomy discourse and field in Brazil
Por Amaral, Renata Maria do
Publicado em 2021
“...), in the first version of its Food section (1988-1992), at a period we call gastronomic turn. We compare...”
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