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Brewing and Craft Beer
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Guido, Luis F.
प्रकाशित 2019
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Food, Health and Safety in Cross Cultural Consumer Contexts
प्रकाशित 2021
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Improving the Sensory, Nutritional and Physicochemical Quality of Fresh Meat
प्रकाशित 2021
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Novel Strategies for the Development of Healthier Meat and Meat Products and Determination of Their Quality Characteristics
प्रकाशित 2022
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Qualitative and Nutritional Improvement of Cereal-Based Foods and Beverages
प्रकाशित 2021
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Sensory Analysis and Consumer Research in New Product Development
प्रकाशित 2021
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Sensory and Consumer Research for a Sustainable Food System
प्रकाशित 2022
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Sustainable Functional Food Processing
प्रकाशित 2022
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Taste, Nutrition and Health
प्रकाशित 2020
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Barbarossa, Iole Tomassini
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Byrne, Derek V.
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Guido, Luis F.
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Knaapila, Antti
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Kovačević, Danijela Bursać
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Pasqualone, Antonella
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Putnik, Predrag
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Sichetti Munekata, Paulo Eduardo
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Summo, Carmine
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Tepper, Beverly J.
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