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Influencia de la temperatura en la composición de los racimos de Vitis vinifera L. cv Pinot Noir expuestos al este y al oeste, en distintos estados de madurez
Los componentes de las bayas (peso, azúcares, ácidos, polifenoles) están influenciados por el microclima de la canopia y por el estado de madurez de éstas, entre otros factores. El objetivo de este trabajo fue conocer la influencia de la temperatura a nivel de los racimos en la composición de las ba...
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| Publicat a: | RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
2012
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86423614008 |
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