Citazioni del record
Citazione Stile APA (7a Edizione)
Totosaus, A., Chabela, M. L. P., Tenorio, R. G., & Oyagüe, J. M. (2004). Efecto del masajeo o marinado con cloruro de calcio en la textura de carne de bovino. Ciencia y Tecnología Alimentaria.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Totosaus, A., M. L. Pérez Chabela, R. González Tenorio, e J. Mateo Oyagüe. "Efecto Del Masajeo O Marinado Con Cloruro De Calcio En La Textura De Carne De Bovino."
Ciencia Y Tecnología Alimentaria 2004.
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Citatione MLA (9a ed.)
Totosaus, A., et al. "Efecto Del Masajeo O Marinado Con Cloruro De Calcio En La Textura De Carne De Bovino."
Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 2004.
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