Tradição e inovação entrelaçadas na consolidação de um Sistema Agroalimentar Localizado de erva-mate no sul do Brasil

Os estudos que abordam as especificidades locais de produção e consumo têm sido cada vez mais frequentes, principalmente após um período em que as pesquisas se voltavam principalmente aos sistemas globais de produção. Neste sentido, este trabalho objetiva identificar e caracterizar as dimensões e ca...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Eutopía: Revista de Desarrollo Económico Territorial
Main Authors: Leticia Andrea Chechi, Glauco Schultz, Paulo André Niederle
פורמט: Artigo
שפה:Português
יצא לאור: Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador) 2016
נושאים:
Economía y Finanzas
dinâmica inovativa
Vínculos territoriais
especificidades locais
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=675771386002
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