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Tradição e inovação entrelaçadas na consolidação de um Sistema Agroalimentar Localizado de erva-mate no sul do Brasil
Os estudos que abordam as especificidades locais de produção e consumo têm sido cada vez mais frequentes, principalmente após um período em que as pesquisas se voltavam principalmente aos sistemas globais de produção. Neste sentido, este trabalho objetiva identificar e caracterizar as dimensões e ca...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Eutopía: Revista de Desarrollo Económico Territorial |
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| Egile Nagusiak: | , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Português |
| Argitaratua: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador)
2016
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=675771386002 |
| Etiketak: |
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