Citações do registo
Citação APA (7ª ed.)
FRAIHA, M., FERRAZ, A. C. d. O., & BIAGI, J. D. (2011). Pre-treatment of thermoduric spores in CO2 modified
atmosphere and their survivability during food extrusion. Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
FRAIHA, Marcos, Antonio Carlos de Oliveira FERRAZ, e João Domingos BIAGI. "Pre-treatment of Thermoduric Spores in CO2 Modified
atmosphere and Their Survivability During Food Extrusion."
Ciência E Tecnologia De Alimentos 2011.
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Citação MLA (9ª ed.)
FRAIHA, Marcos, et al. "Pre-treatment of Thermoduric Spores in CO2 Modified
atmosphere and Their Survivability During Food Extrusion."
Ciência E Tecnologia De Alimentos, 2011.
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