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Citação APA (7ª ed.)
SHIRAI, M. A., HAAS, Â., FERREIRA, G. F., MATSUGUMA, L. S., FRANCO, C. M. L., & DEMIATE, I. M. (2007). Características físico-químicas e utilização em alimentos de amidos modificados por tratamento oxidativo. Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
SHIRAI, Marianne Ayumi, Ângela HAAS, Gustavo Fattori FERREIRA, Luciana Shizue MATSUGUMA, Célia Maria Landi FRANCO, e Ivo Mottin DEMIATE. "Características Físico-químicas E Utilização Em Alimentos De Amidos Modificados Por Tratamento Oxidativo."
Ciência E Tecnologia De Alimentos 2007.
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Citação MLA (9ª ed.)
SHIRAI, Marianne Ayumi, et al. "Características Físico-químicas E Utilização Em Alimentos De Amidos Modificados Por Tratamento Oxidativo."
Ciência E Tecnologia De Alimentos, 2007.
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