Cites del registre
Cita APA (7th ed.)
Ortega, F. A., & Montes, E. J. (2014). Parámetros cinéticos de transferencia de masa durante el freído por inmersión de rodajas de yuca (Manihot esculenta Crantz). Ingeniería y Competitividad.
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Cita Chicago (17th ed.)
Ortega, Fabián A., i Everaldo J. Montes. "Parámetros Cinéticos De Transferencia De Masa Durante El Freído Por Inmersión De Rodajas De Yuca (Manihot Esculenta Crantz)."
Ingeniería Y Competitividad 2014.
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Cita MLA (9th ed.)
Ortega, Fabián A., i Everaldo J. Montes. "Parámetros Cinéticos De Transferencia De Masa Durante El Freído Por Inmersión De Rodajas De Yuca (Manihot Esculenta Crantz)."
Ingeniería Y Competitividad, 2014.
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