Alterações químicas e histológicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca

A pesquisa teve por objetivo avaliar e comparar as alterações químicas e histológicas ocorridas após o armazenamento das raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca. A parte aérea da planta foi podada 30 dias antes da colheita e as raízes, cultivad...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Cyhoeddwyd yn:Acta Agronómica
Prif Awduron: Alisson Reis Canto, Nelson da Silva Fonseca Júnior, Adelaide Beleia
Fformat: Artigo
Iaith:Português
Cyhoeddwyd: Universidad Nacional de Colombia 2013
Pynciau:
Agrociencias
colheita
Alterações pós
Manihot esculenta
composição química
Mynediad Ar-lein:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929772004
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