Đang tải...
Mild Pretreatments to Increase Fructose Consumption in Saccharomyces cerevisiae Wine Yeast Strains
The present research investigates the effect of different pretreatments on glucose and fructose consumption and ethanol production by four Saccharomyces cerevisiae wine strains, three isolated and identified from different wine regions in Turkey and one reference strain. A mild stress temperature (4...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8160661/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34069532 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10051129 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|