Ładuje się......
Application of NMR and Chemometrics for the Profiling and Classification of Ale and Lager American Craft Beer
In this paper, Nuclear Magnetic Resonance spectroscopy (NMR)-based metabolomics were applied for the discrimination of ale and lager craft American beers. A modified pulse sequence that allows the efficient suppression of the water and ethanol peaks was used to achieve high-quality spectra with mini...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2021
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8069586/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33918551 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10040807 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|