Carneiro, J. d. O., Chaves, A. C. S. D., Stephan, M. P., Boari, C. A., & Koblitz, M. G. B. (2020). Artisan minas cheese of Serro: Proteolysis during ripening. Heliyon.
Chicago-stil citatCarneiro, Juliana de Oliveira, Ana Carolina Sampaio Doria Chaves, Marilia Penteado Stephan, Cleube Andrade Boari, och Maria Gabriela Bello Koblitz. "Artisan Minas Cheese of Serro: Proteolysis During Ripening." Heliyon 2020.
MLA-referensCarneiro, Juliana de Oliveira, et al. "Artisan Minas Cheese of Serro: Proteolysis During Ripening." Heliyon 2020.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.