Determining Antioxidant Activities of Lactobacilli Cell-Free Supernatants by Cellular Antioxidant Assay: A Comparison with Traditional Methods

Antioxidant activity of lactic acid bacteria is associated with multiple health-protective effects. Traditional indexes of chemical antioxidant activities poorly reflect the antioxidant effects of these bacteria in vivo. Cellular antioxidant activity (CAA) assay was used in this study to determine t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:PLoS One
Những tác giả chính: Xing, Jiali, Wang, Gang, Zhang, Qiuxiang, Liu, Xiaoming, Gu, Zhennan, Zhang, Hao, Chen, Yong Q., Chen, Wei
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Public Library of Science 2015
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366247/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25789875
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0119058
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự