Walsh, B., & Cogan, T. M. (1973). Diacetyl, Acetoin, and Acetaldehyde Production by Mixed-Species Lactic Starter Cultures.
Παραπομπή Chicago StyleWalsh, B., και T. M. Cogan. Diacetyl, Acetoin, and Acetaldehyde Production By Mixed-Species Lactic Starter Cultures. 1973.
Παραπομπή MLAWalsh, B., και T. M. Cogan. Diacetyl, Acetoin, and Acetaldehyde Production By Mixed-Species Lactic Starter Cultures. 1973.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.