Boumerdassi, H., Monnet, C., Desmazeaud, M., & Corrieu, G. (1997). Isolation and properties of Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis CNRZ 483 mutants producing diacetyl and acetoin from glucose.
Citação norma ChicagoBoumerdassi, H., C. Monnet, M. Desmazeaud, and G. Corrieu. Isolation and Properties of Lactococcus Lactis Subsp. Lactis Biovar Diacetylactis CNRZ 483 Mutants Producing Diacetyl and Acetoin From Glucose. 1997.
Citação norma MLABoumerdassi, H., C. Monnet, M. Desmazeaud, and G. Corrieu. Isolation and Properties of Lactococcus Lactis Subsp. Lactis Biovar Diacetylactis CNRZ 483 Mutants Producing Diacetyl and Acetoin From Glucose. 1997.
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