Citações do registro
Citação APA (7ª ed.)
Gänzle, M. G., Ehmann, M., & Hammes, W. P. (1998). Modeling of Growth of Lactobacillus sanfranciscensis and Candida milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation. Appl Environ Microbiol.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Gänzle, Michael G., Michaela Ehmann, e Walter P. Hammes. "Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation."
Appl Environ Microbiol 1998.
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Citação MLA (9ª ed.)
Gänzle, Michael G., et al. "Modeling of Growth of Lactobacillus Sanfranciscensis and Candida Milleri in Response to Process Parameters of Sourdough Fermentation."
Appl Environ Microbiol, 1998.
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