P(h) Function in Food Process Calculations

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ball, C. Olin
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: 1960
Schlagworte:
Microbiological Process Discussions
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057636/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13796219
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