Caricamento...
Kırık, Lancer, Arpa, Çavdar, Yulaf ve Mısır’ın Sorpsiyon İzosterik Isılarının Hesaplanması
Bu araştırmada, kırık, Lancer, arpa, çavdar, yulaf ve mısırın sorpsiyon izosterik ısıları Clausius-Clapeyron eşitliği kullanılarak hesaplanmıştır. Tahıl örneklerinin sorpsiyon izosterik ısıları su içeriğinin artması ile birlikte azalma gösterilmiştir.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Serie: | Gıda |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6978/92995?publisher=gidadernegi |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|