Loading...
Fibra dietaria en subproductos de mango, maracuyá, guayaba y palmito
Resumen: Los subproductos del procesamiento de alimentos vegetales son fuentes importantes de fibra dietaria y especialmente de la fracción insoluble. El objetivo de este estudio fue determinar la fibra dietaria total, sus fracciones y los componentes mayoritarios de la fracción insoluble en los sub...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Escuela Politécnica Nacional (EPN)
2015-09-01
|
| Serier: | Revista Politécnica |
| Online adgang: | https://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/633 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|