Antibacterial and Biodegradable Polysaccharide-Based Films for Food Packaging Applications: Comparative Study

One of the major objectives of food industry is to develop low-cost biodegradable food packaging films with optimal physicochemical properties, allowing for their large-scale production and providing a variety of applications. To meet the expectations of food industry, we have fabricated a series of...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Weronika Janik, Michał Nowotarski, Divine Yutefar Shyntum, Angelika Banaś, Katarzyna Krukiewicz, Stanisław Kudła, Gabriela Dudek
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI AG 2022-04-01
Seria:Materials
Hasła przedmiotowe:
starch
chitosan
alginate
biopolymers
polysaccharide
modification
Dostęp online:https://www.mdpi.com/1996-1944/15/9/3236
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy