Antibacterial and Biodegradable Polysaccharide-Based Films for Food Packaging Applications: Comparative Study

One of the major objectives of food industry is to develop low-cost biodegradable food packaging films with optimal physicochemical properties, allowing for their large-scale production and providing a variety of applications. To meet the expectations of food industry, we have fabricated a series of...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Weronika Janik, Michał Nowotarski, Divine Yutefar Shyntum, Angelika Banaś, Katarzyna Krukiewicz, Stanisław Kudła, Gabriela Dudek
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI AG 2022-04-01
סדרה:Materials
נושאים:
starch
chitosan
alginate
biopolymers
polysaccharide
modification
גישה מקוונת:https://www.mdpi.com/1996-1944/15/9/3236
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים