Antibacterial and Biodegradable Polysaccharide-Based Films for Food Packaging Applications: Comparative Study

One of the major objectives of food industry is to develop low-cost biodegradable food packaging films with optimal physicochemical properties, allowing for their large-scale production and providing a variety of applications. To meet the expectations of food industry, we have fabricated a series of...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Weronika Janik, Michał Nowotarski, Divine Yutefar Shyntum, Angelika Banaś, Katarzyna Krukiewicz, Stanisław Kudła, Gabriela Dudek
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI AG 2022-04-01
سلاسل:Materials
الموضوعات:
starch
chitosan
alginate
biopolymers
polysaccharide
modification
الوصول للمادة أونلاين:https://www.mdpi.com/1996-1944/15/9/3236
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة