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LUCAS, B. F., GUELPA, R., VAIHINGER, M., BRUNNER, T., COSTA, J. A. V., & DENKEL, C. (2022). Extruded snacks enriched with açaí berry: Physicochemical properties and bioactive constituents. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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LUCAS, Bárbara Franco, Raffaele GUELPA, Markus VAIHINGER, Thomas BRUNNER, Jorge Alberto Vieira COSTA, i Christoph DENKEL. Extruded Snacks Enriched With Açaí Berry: Physicochemical Properties and Bioactive Constituents. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022.

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LUCAS, Bárbara Franco, et al. Extruded Snacks Enriched With Açaí Berry: Physicochemical Properties and Bioactive Constituents. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022.