THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE PRODUCTS OF HYDROLYSIS OF NATURAL POLYMERS (MANNAN AND FUCOIDAN)

The antioxidant activity of oligosaccharides, obtained from mild acid and fermentative mannan and fucoidan hydrolysis was investigated. Dependence of manno- and fucoooligosaccharides antioxidant activity on hydrolysis conditions was shown.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: D. A. Cherenkov, E. P. Anokhina, S. V. Kiryanova, O. S. Korneeva
التنسيق: Artigo
اللغة:Russo
منشور في: Voronezh state university of engineering technologies 2012-01-01
سلاسل:Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij
الموضوعات:
маннан
фукоидан
кислотный гидролиз
ферментативный гидролиз
антиоксидантная активность
الوصول للمادة أونلاين:https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/562
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة