Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»

Technological assessment of varieties and lines of winter soft wheat developed by the FSBSI ARC "Donskoy" The article considers the study results of physical, milling and technological traits of grain produced by the winter soft wheat varieties and lines in the Agricultural Research Center...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: E. V. Ionova, N. S. Kravchenko, N. G. Ignatieva, N. E. Vasyushkina, I. M. Oldyreva
Формат: Artigo
Язык:Russo
Опубликовано: Federal State Budgetary Scientific Institution “Agricultural Research Center “Donskoy”" 2018-05-01
Серии:Зерновое хозяйство России
Предметы:
сорт
озимая пшеница
зольность
белизна муки
технологический потенциал
хлебопекарные свойства
общий выход муки
variety
winter wheat
ash content
flour whiteness
technological potential
baking properties
total flour extraction
Online-ссылка:https://www.zhros.online/jour/article/view/111
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы