Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»

Technological assessment of varieties and lines of winter soft wheat developed by the FSBSI ARC "Donskoy" The article considers the study results of physical, milling and technological traits of grain produced by the winter soft wheat varieties and lines in the Agricultural Research Center...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: E. V. Ionova, N. S. Kravchenko, N. G. Ignatieva, N. E. Vasyushkina, I. M. Oldyreva
Format: Artigo
Sprache:Russo
Veröffentlicht: Federal State Budgetary Scientific Institution “Agricultural Research Center “Donskoy”" 2018-05-01
Schriftenreihe:Зерновое хозяйство России
Schlagworte:
сорт
озимая пшеница
зольность
белизна муки
технологический потенциал
хлебопекарные свойства
общий выход муки
variety
winter wheat
ash content
flour whiteness
technological potential
baking properties
total flour extraction
Online Zugang:https://www.zhros.online/jour/article/view/111
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge