Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»

Technological assessment of varieties and lines of winter soft wheat developed by the FSBSI ARC "Donskoy" The article considers the study results of physical, milling and technological traits of grain produced by the winter soft wheat varieties and lines in the Agricultural Research Center...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
主要な著者: E. V. Ionova, N. S. Kravchenko, N. G. Ignatieva, N. E. Vasyushkina, I. M. Oldyreva
フォーマット: Artigo
言語:Russo
出版事項: Federal State Budgetary Scientific Institution “Agricultural Research Center “Donskoy”" 2018-05-01
シリーズ:Зерновое хозяйство России
主題:
сорт
озимая пшеница
зольность
белизна муки
технологический потенциал
хлебопекарные свойства
общий выход муки
variety
winter wheat
ash content
flour whiteness
technological potential
baking properties
total flour extraction
オンライン･アクセス:https://www.zhros.online/jour/article/view/111
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料